La première épouse d'Édouard I d'Angleterre, Éléonore l'accompagna lors de la Neuvième Croisade en Terre Sainte, quittant l'Angleterre en 1270 pour ne rentrer qu'en 1274. Suite à une tentative d'assassiner Édouard en 1272, il fut blessé au bras. Selon une légende (infondée), Éléonore suça le poison de la blessure infectée.

Éléonore mourut en 1290. Édouard se remaria neuf années plus tard avec Marguerite de France, fille de Philippe III.